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アンリ・シャルパンティエでおすすめ!人気ケーキ&焼き菓子ランキングTOP20
1969年に兵庫・芦屋で誕生したアンリ・シャルパンティエは、繊細なお菓子作りに定評があるパティスリーです。多彩なラインアップのなかで、おすすめの人気ケーキと焼き菓子に分けてランキング化。それぞれのTOP10をアンリ・シャルパンティエ全面協力のもと紹介します。 2022年3月10日 更
アンリ・シャルパンティエのおすすめ「ケーキ」TOP10
【10位】カラフルで宝石のような輝きの「彩りのフルーツタルト」
8種類のフルーツを使用、いろいろな味を一度に楽しめるフルーツタルトが10位にランクイン。
フルーツのジューシーな味わいとシロップを染み込ませたスポンジ生地、クレームディプロマット(カスタードクリームと泡立てたクリームを合わせたもの)を重ねて作った味わいのハーモニーが絶品です!
【こだわりのポイント】
「フルーツのおいしさや彩りはもちろんですが、生地のおいしさが自慢です。スポンジ生地は全体の食感のバランスを考え、それに合うようにクリームを作っています。シェフの技術とこだわりが詰まった自信作です」
【9位】サクッと食感と濃厚なガナッシュが味わい深い「マカロン」
個性的な5つのフレーバーのラインアップはどれも魅力的です。
爽やかな香りと甘味のシトロン(レモン)、カカオの豊かな風味と甘味がバランスよいショコラ、香ばしい香り・コク・旨味を閉じ込めたピスターシュ、豊かな甘味とアーモンドの香りのキャラメル、甘酸っぱいフレッシュな味わいのフレーズ。5種類をぜひ食べ比べてみてください。
【こだわりのポイント】
「しっとりと香り豊かで、ほどよい甘味のガナッシュを、さっくり食感のマカロン生地でひとつひとつ丁寧に包みました。2種のアーモンドを使用し、食べたくなるような香ばしさを実現。ガナッシュとの組み合わせをお楽しみください。2022年2月からは通販もスタートしたので、遠方の方にも味わって欲しいです」
【8位】濃厚なチョコレートの魅力にハマる「ザッハトルテ(クラシック)」
濃厚なコクのあるチョコレートにアプリコットの甘酸っぱさがアクセントになったチョコレートケーキです。全体をチョコでコーティングしているので、チョコレートの風味がさらに引き立てられています。
【こだわりのポイント】
「温かいクリームにチョコレートを溶かし込んで、チョコレートのコクやおいしさを引き出したガナッシュを使用しています。アプリコットの甘酸っぱさとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。」
【7位】プディング、カスタードクリーム、クレーム・シャンティの贅沢な組み合わせ「プディング・シュー」
プディング、カスタードクリーム、クレーム・シャンティ(生クリーム)という贅沢な組み合わせのシュークリームです。シュー生地のトップからクリームが見える印象的なビジュアルは見ているだけで、思わず食べたくなりますね。
【こだわりのポイント】
「プディングとクリームの食感の違いがおもしろい、シェフいち押しのひと品です。上部の4つに分かれたシュー皮で、プディングと2種のクリームをそれぞれ食べ、最後に全部合わせてシュー皮と一緒に楽しむ食べ方がおすすめ。それぞれのクリームの味わいと、合わせたときの味わいの組み合わせを楽しめるシュークリームです。」
【6位】ハニーメープルがチーズのコクを引き立てる「トリプルチーズケーキ(メープル)」
チーズクリームを絞って華やかさと味わいをプラスしたトリプルチーズケーキがランクイン!さまざまなチーズの表現を堪能できる、チーズ好きのために贈るチーズケーキです。
【こだわりのポイント】
「クリームチーズのベイクドチーズ層とマスカルポーネのレアチーズ層の上に、ほんのりと塩味を感じるクリーミーなチーズクリームをたっぷり絞りました。ハニーメープルのコクのある甘さがアクセントになり、絶妙なハーモニーを奏でています」
【5位】洋菓子の世界大会で入賞した駒居氏が手がけた「ザ・チョコレートケーキ」
洋菓子の世界大会(クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017)で準優勝した日本代表・駒居崇宏氏によるオリジナルレシピのチョコレートケーキです。味はもちろんお墨付き。食べるのがもったいないと思わせる可憐で豪華な見た目も心が躍ります。
【こだわりのポイント】
「チョコレートのクリーム、スポンジなどチョコレート尽くしのなかにキャラメルの風味を効かせ、味わい深さをプラス。また、さまざまなチョコレートの味や食感もお楽しみいただけます」
【4位】イタリア産の栗が主役「モンブラン」
バターとマロンペーストを合わせ、口どけとともに栗の味わいを感じるクリームを真ん中に。そのまわりを包み込むように、なめらかなマロンクリームをひとつずつ丁寧に手絞りしています。
絞る力とスピードを一定に保つことで繊細なラインを作り、洗練された雰囲気を表現しているそう。2種のマロンクリームが、栗のおいしさをより引き立てています。
【こだわりのポイント】
「イタリア産のマロンクリームにラム酒を合わせ、奥行きのある品を感じる大人の味わいに仕上げました。サクサクとした土台の食感が、まろやかなクリームのアクセントに。栗の甘露煮の素材感と上品な甘さもポイントです」
【3位】人気ケーキにフランボワーズをプラス「ザ・ショートケーキ(フランボワーズ)」
アンリ・シャルパンティエを代表するケーキ「ザ・ショートケーキ」をフランボワーズでアレンジしたケーキが堂々の3位にランクイン。ミルク感が豊かで爽やかな後味のクリームと、ふわふわとしたやさしい食感のスポンジ、甘酸っぱいフランボワーズの組み合わせが堪りません。
【こだわりのポイント】
「甘酸っぱいフランボワーズと相性の良いオリジナルクリームは、豊かなミルク感がありながら、口どけの良い後味が特徴です。ベリーで色づいたクリームの淡いピンク色もきれいで、見た目もお楽しみいただけます」
【2位】2層仕立ての大人気ロングセラー「Wチーズケーキ」
なめらかな口どけが印象的な、2層仕立てのチーズケーキが2位に。ミルク感豊かな北海道産のクリームチーズのベイクド層と、マスカルポーネのレアチーズ層にサブレのクラムとハニーメープルとの相性が絶妙な味わいです。
【こだわりのポイント】
「ハニーメープルをかけていただくことによって、チーズのクリーミーさとハニーメープルのやさしい甘さが合わさり、また違った味わいが楽しめます。サブレ生地を砕いたクラムの食感もおもしろいので食べてみてください」
【1位】カットとホールともに売れ行きNo.1「ザ・ショートケーキ」
定番のザ・ショートケーキが映えある第1位にランクイン。口どけの良い生地とミルクの味が凝縮されたクリームに、甘酸っぱいいちごを合わせています。ほどよい乳味と爽やかな後味のクリームが魅力的です。
【こだわりのポイント】
「定番のショートケーキですが、時代に合わせた好みや嗜好の変化に合わせて、トップシェフがクリームなどの改良を重ねています。また、ふわふわのスポンジと口どけの良いクリームの組み合わせで、お客様の記憶に残るおいしさを目指しています」
アンリ・シャルパンティエのおすすめ「焼き菓子」TOP10
【10位】東北の原料で作った「スマイルフォー東北-フロム芦屋 ケーク・フロマージュ・アソート(フレーズ)14コ入り」
宮城県産いちごと蔵王のクリームチーズを使った、ほのかな酸味とやさしい甘さが特徴のケーク・フロマージュ・アソート(フレーズ)。おいしく食べて東北の支援もできる、特別仕様の焼き菓子詰め合わせです。
【こだわりのポイント】
「阪神大震災を経験したアンリ・シャルパンティエは多くの方に支援をしていただき、早期の事業再開ができました。いつか恩返しがしたい!そんな思いから誕生した復興支援商品です。
今では、被災した学生が夢を諦めることがないよう『アンリ・シャルパンティエ奨学金』として返済不要の奨学制度を中心に活用されています」
【9位】北海道産の大納言小豆を使用「えびすフィナンシェ 10個入り」
挽きたてのアーモンド2種類を練り込んだ生地に、北海道産の大納言小豆をミックスして焼き上げたフィナンシェ。小豆は風味を生かすために砂糖で作ったシロップに漬け込み、時間をかけて丁寧に調理しているそうです。
【こだわりのポイント】
「十日えびすの『開門神事・福男選び』で有名な西宮神社にて、奉納菓子として毎月1日の旬祭に奉納しています。えびすさまの福にあやかった縁起の良いお菓子は、福男の副賞にも贈られており、お取引先様や ご友人、ご家族への贈り物にもピッタリです」
【8位】人気商品がギュッと詰まった「ガトー・キュイ・アソート Sボックス」
全12種類の焼き菓子が入っているガトー・キュイ・アソートボックス!このひと箱で、アンリ・シャルパンティエの人気商品をアレコレ楽しめます。ちょっとしたギフトや手土産にもおすすめです。
【こだわりのポイント】
「素材の風味にこだわったひと口サイズの焼き菓子に、フィナンシェとマドレーヌ、さっくり軽いクッキーを詰め合わせました。いろいろと少しずつ食べてみたいという方にピッタリの商品です」
【7位】人気の焼き菓子がたっぷり「プティ・ガトー・アソルティ 36個入り」
代表商品フィナンシェやマドレーヌがひと口サイズで入った、いろいろ選べて楽しい8種類の焼き菓子詰め合わせです。8位の「ガトー・キュイ・アソート Sボックス」より多い容量のこちらが7位にランクインしました。
【こだわりのポイント】
「当社自慢の「フィナンシェ」「マドレーヌ」などが入った、バラエティ豊かな焼き菓子です。
【6位】プチギフトにもぴったりな「フィナンシェ 3コ入り」
しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がるひと品。おいしさを求めて進化を重ねてきたフィナンシェは、2022年までに販売個数ギネス世界記録™7年連続記録を達成した実力派のお菓子です。
【こだわりのポイント】
「1975年の発売以来、素材や製法にこだわり続け、おいしさを追求してきた自信作のお菓子です。3つ入りなので、バレンタインやホワイトデー、職場へのご挨拶などのプチギフトにもピッタリですよ!」
【5位】パリの街をイメージ「プティ・タ・プティ Mボックス 44コ入り」
ひと口サイズのクッキー9種を美しく敷き詰め、パリの街の石畳を再現したエレガントなクッキー。エッフェル塔のかわいいピックが付いているところもポイントですね。
【こだわりのポイント】
「オンラインショップの販売数のなかでは、年間を通じとても人気の高い商品です。ほかにも26個入り、70個入りがございます」
【4位】つぶつぶの岩塩の食感と味がポイント「しあわせサブレ 3枚入り」
ハートの形がかわいい「しあわせサブレ」は、塩の結晶が味のアクセントに。香り豊かな発酵バターの風味と岩塩のカリッとした食感、塩味が口の中で広がる、絶妙な味の組み合わせです。
【こだわりのポイント】
「3つ入りなのでプチギフトにもおすすめ!パッケージにもこだわり、ピンクを基調とした塩の結晶のモチーフをあしらったデザインで、かわいらしくしました」
【3位】クッキーとフィナンシェが入った「プティ・タ・プティ・アソート Mボックス」
5位のプティ・タ・プティMに、フィナンシェ、マドレーヌが合わさった、豪華な焼き菓子のセットです!見た目も豪華なので、贈答用としても人気が高いのだとか。これをいただいたらとても嬉しいですよね。
【こだわりのポイント】
「個性派ぞろいの小さなクッキーと、発酵バターを贅沢に使ったフィナンシェ・マドレーヌ、ひと口サイズの焼き菓子、8種類を詰め合わせたアソートボックスです。リピーターも多く、毎年買われる方も多数いらっしゃいます」
【2位】鮮やかなタルトが目を引く「タルト・フリュイ・アソート」
ケーキのような華やかな見た目が印象的なタルト。季節のおいしさが凝縮された、彩り豊かなドライフルーツを厳選し、ひとつひとつ丁寧に作っているそう。シーズンごとに違うタルトが味わえるところも人気の秘訣ではないでしょうか。
【こだわりのポイント】
「人気のフィナンシェが入った詰め合わせです。風味豊かなフルーツを贅沢に使ったタルトと、やさしい味わいの焼き菓子を詰め合わせました」
【1位】人気の組み合わせのセット「フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ 24コ入り」
焼き菓子カテゴリーで堂々の1位を獲得したのは「フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ」です。根強いファンからの支持も多いので納得ですね!24個入りのほかにも、8個〜40個入りまで種類が豊富なので、予算やシーンに合わせて買うこともできます。
【こだわりのポイント】
「創業当時から愛され続けているマドレーヌの詰め合せは、アンリ・シャルパンティエを代表する商品です。フィナンシェやマドレーヌは、電子レンジで10秒温めたあと、オーブントースターで1分温めると、全体が温かく外側はカリッとして、さらにおいしくなりますよ」
アンリ・シャリパンティエの店舗は全国に90以上!
アンリ・シャルパンティエのカフェ・店舗は、全国に90以上あります。
国内3カ所にあるカフェでは、一般店舗では食べられない特別なメニューも多数用意されていますよ。